大人のカルダモンミルクココア


大人のカルダモンミルクココアスパイスレシピ

スパイスレシピマーク

大人のカルダモンミルクココアのイメージ

■ 材料 (1人分)

お好みの砂糖(グラニュー糖など)・・・10g
バニラスティック・・・2㎝
ココアパウダー・・・10g
クローブパウダー・・・少々
カルダモンパウダー・・・少々
水・・・60ml
牛乳・・・200ml
シナモンスティック・・・1本

① バニラスティックをはさみで開き、砂糖をこすってバニラビーンズを砂糖に移す。
② ココアパウダーにクローブ、カルダモン、①を混ぜる。水を少しずつ加えて
  スプーンで練り香りがたってきたら牛乳を少しずつ加えて溶かす。
③ ミルクパンに移し中火にかけてかき回しながら温める。沸騰寸前で火からおろしカップに注ぎシナモンスティックを添える。


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